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窖藏时间并非越长越好

文章来源:未知 作者:admin 发布时间:2021-07-14 09:53 浏览次数:157

  是否高价就是好酒?那些经过洞藏、窖藏的年份酒,是否真如广告说的那样有品质?带着这些问题,记者昨日采访到了中国酒业协会白酒分会赵建华秘书长,请他向消费者支招。

  赵建华说,目前市场上的白酒多数包装有点过度,成本很大一部分用来制作精美的包装。这是目前有些白酒价格偏高的一个原因。“并非所有高价酒都是好酒。老百姓喝酒主要还是图个实惠,也就是所谓的性价比。IM体育选酒的时候要两看:一看品牌,二看销量。不同的人,对酒的口感要求也不同。百姓买酒时,尽量选大品牌的酒,可以有质量保证。同时销售量也是判断好酒的一个指标。卖得好的酒,是经过市场和老百姓认可的。”

  对于经过洞藏和窖藏的“年份酒”这种概念,赵建华认为对普通消费者意义并不大。他说:“并非窖藏时间越长越好。白酒像人一样,是有生命的,并不是存活的时间越长越好。白酒提倡合理储存,存放时间不宜过长。世界所有酒中,白酒的成分最复杂,有些白酒的有益部分,会随着时间的存放减少或消失,因此对于图实惠的消费者来讲,高价的年份酒并不是一种很好的选择。”(新华网)

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